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云南学员何有财

时间:2018-04-29 14:19:47  来源:  作者:

何先生是云南人,从40多岁就开始酿酒,如今已经快60了。

他一直 用传统酿酒设备和工艺酿酒,他的酒 在当地拥有非常好的口碑。

酿酒是体力活,随着年纪的增大,用传统 酿酒设备酿酒已经让他变得力不从心。

 

他曾一 度动了退休的念头,因为对小酒坊有感情,让他放 弃还真有点不舍。

他知道 用新工艺白酒酿酒设备和技术酿酒省时省工,但因为 对新工艺酿酒有着误解和偏见,所以这 么些年一直都没用。

这一次,为了继 续守着他的小酒坊,他决定 尝试一下用新工艺酿酒。

 

我依然记得他去年10月份给 我打电话了解我们的白酒酿酒设备的情景。

他告诉 我他想用我们的设备酿酒,他快60了,用传统 方法酿酒应付不过来。问我们 用新工艺酿酒是不是简单易学,一套酿酒设备多少钱。

 

经过电话沟通后,他跟老 伴来到冠今酿酒设备厂学习考察,并购买 了一套白酒酿酒设备。

回到家后,他就开 始了他的新工艺酿酒之旅。

 

用新工 艺酿酒技术酿酒,只需将粮食+水+酒曲,搅拌均匀后入坛发酵。省去了 传统工艺繁琐的工艺流程。

用传统方法酿酒,最费时 费劲的就是蒸酒了,因为他 的酒坊之前用传统的木甑蒸酒,蒸100斤酒差 不多要费一天时间,还要不停的换冷却水,所以每 次蒸酒他跟老伴都要忙上一整天。

这也是 他当初动了想退休念头的最主要原因。

 

现在新 工艺白酒酿酒设备帮了他的大忙,蒸一锅酒只要2个小时 左右时间就可以啦!

因为冷 却器跟水的接触面积大,蒸完一锅酒时,冷却池的水只有30多度,自始至 终都不用换冷却水。

所以现 在不管是发酵还是蒸酒,他一个 人应付起来都得心应手,而他的 老伴只要稍微帮他打打下手就好了,大部分时间,他老伴都在带孙子。

 

用新工 艺白酒酿酒设备酿酒,不仅帮 他们节约了大量的时间和劳力,让他的 酒坊能够继续经营下去。

而且把 他们从以前繁重的的劳动中解救出来,让他和 老伴有更多的时间陪孙子,照顾孙子。

告诉你们一个秘密,现在他 的酒坊的规模还扩大了哟!

 

上个月,何老伯还打电话给我,说现在 他的酒坊的生意很火爆,但冬天发酵时间长,做的酒供不应求,问我有 没有好的解决方法,我让他冬天做熟料,这样可 以降低发酵周期。

 

何老伯 现在说的最多的一句话就是:人这一辈子,一定要活到老学到老。不能对 新工艺白酒酿酒设备和酿酒技术有偏见。

没想到 自己活了一辈子,老了老了,生意反 倒做得越来越大了。

 

在这里 冠今酿酒设备厂要衷心的祝福何老伯的酒坊越办越红火,祝他和老伴身体健康,永享之乐。

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