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开酒坊需要哪些设备?

时间:2018-06-27 22:30:35  来源:  作者:

 开一家 小酒坊需要哪些设备?

很多朋 友想在家里开一间小型的酒坊,在日常 农闲的时候不妨把酿酒作为一种额外的收入,这样又 可以提高全家人的经济收入,也合理利用了时间。那么开 酒坊必定最重要的一步是选择酿酒设备以及掌握相应的酿酒技术,我们要 对选择的酿酒设备的出酒率以及品质有所了解,这样才 可以帮助我们酿出好酒,还能满 足了自我的需求也增加了收入。
 
小型酒 坊酿酒需要用到的设备其实很简单,由于现 在的新一代酿酒设备已经摆脱了古老酿酒设备的各种弊端,不仅占地面积小,工艺简单,其操作 起来也非常方便容易,概括来说,在家开 小型的酒坊只需要四种设备,冠今酒 械给大家做个仔细周密的分析:
 
第一件设备:发酵桶
发酵桶 是发酵白酒必不可少的器皿,在家开 酒坊的话一般选择的是熟胶桶,这样的 容器在市场上购买方便,价格实惠,其运输的成本也不高。
 
第二件设备:粉碎机
粉碎机 的用途在于粉碎除了大米和糯米酿酒外的其他材料,比如高粱、红薯等 等在酿酒之前需要进行粉碎,以便于 和酒曲能够充分接触混合,发酵的更加彻底。给您个 建议选择小型粉碎机即可。
 
第三件设备:酿酒设备
这是整 个设备选取的核心了,酿酒设 备原本称之为蒸酒设备,将发酵 好的酒醅倒入酿酒设备中,用电或 者煤加热酿酒设备,将酒醅中的乙醇、水以及 各种有机物蒸馏分离。
在购买 酿酒设备的时候需要重点考虑设备的材质,目前最 好的材质为食品级304不锈钢,冠今酒 械现在的酿酒设备都采用的是304不锈钢,产品完 全符合国家酿酒设备一级标准。小酒坊 购买的小型酿酒设备一般可以蒸100-200斤的粮食。
 
第四件设备:过滤设备
从酿酒 设备里蒸出来的白酒还需要经过过滤设备进行催陈除杂。小型酒 坊一般选择的过滤设备为精密过滤器或者硅藻土过滤器。
有了这四件设备,你就可 以轻松在家自酿白酒了,当然酿 出来的白酒好不好喝还要取决于酿酒的技术,酿酒的 技术娴熟体现在对细节的把握,比如对 酿酒过程中温度的控制,灭菌的处理等等。所以说,酿酒技 术和酿酒设备相辅相成,合理搭 配才能酿出好酒。在冠今 酒械购买酿酒设备都能够得到酿酒技术,包括家庭酿酒技术,各种工艺酿酒技术,由多年 酿酒经验的师傅亲自指导,包教包会,学会为止。
 
冠今酒 械提示大家注意的一点:不要忘记准备储酒坛,小酒坊 储存白酒优选土陶酒坛,土陶酒 坛可以加速白酒中物质的反应,储存时间越长,酒质越香。广西冠 今酒械公司欢迎您的加入!
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